호랑이콩 보관법 썸네일형 리스트형 맛있는 호랑이 콩!!! 맛있는 호랑이 콩!!! 이름은 들어 보셨나요? 호랑이 콩! 강낭콩과의 호랑이콩은 여름이 제철인데요 강낭콩의 사촌쯤 되요^^ 이 호랑이콩은 알록달록 무늬가 참 예쁘고 콩 비린내가 적어서 콩을 싫어하는 아이들도 잘 먹어요. 맛이 꼭 밤 같거든요^^ 모양도 특이하고 맛도 좋지만 흔하지는 않아요. 그러니까 호랑이콩을 맛보시려면 제철에 꼬투리가 마르지 않은 신선한 콩을 골라서 사시면 되요. 보관방법은 생콩으로 얼리면 한 달 정도 보관이 가능하구요 끓는 물에 소금을 조금 넣어 살짝 데친 후 얼리시면 더 오랫동안 두고 드실 수 있어요 호랑이콩을 깍지 상태로 살짝 데쳐서 얼리면 해동할때 저절로 깍지가 벌어져서 요리가 편하다지만 저는 자리를 많이 차지하는것 같아서 생콩으로 얼려서 먹었어요. 말린 호랑이콩이 시판되기는 하.. 더보기 이전 1 다음
